Вареники с творогом

Вареники с творогом

Давненько не решалась на вареники, то времени не было, то просто лепить не хотелось. Однако желание поесть вкусненьких и нежненьких вареничков и просьбы моей семьи взяли вверх и пересилили мою лень. Скажу сразу, вареники получились не просто вкусные, а вкуснейшие. Поэтому всем готовить и не лениться!

Продукты:

  • Творог – 400 грамм;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Вода – неполный 1 стакан;
  • Мука;
  • Соль.

Способ приготовления:

Несмотря на то, что рецепт кажется таким длинным, способ приготовления вареников довольно прост.
В стакан разбить 1 яйцо и долить воды до краев, посолить прямо в стакан и хорошо перемешать вилкой.
Вареники с творогом
Вылить содержимое стакана в миску. Вареники с творогом
Постепенно добавлять муку. Вареники с творогом
Вымешивать тесто ложкой так. чтобы не было комочков. Вареники с творогом
Подсыпать муку время от времени и вымешивать ложкой. Вареники с творогом
Когда ложкой вымешивать станет невозможно, выложить тесто на стол, посыпанный мукой. Вареники с творогом
Присыпать тесто мукой и продолжать вымешивать руками. Вареники с творогом
Тесто получается довольно крутое Вареники с творогом
Когда перестанет липнуть к рукам и станет однородным, скатать его в шар. Вареники с творогом
Шар теста выложить на тарелку и закрыть клеенкой – так оно не обветрится в процессе приготовления Вареники с творогом
Готовим начинку.
Выложить творог в отдельную емкость.
Вареники с творогом
Хорошенько размять его вилкой. Вареники с творогом
Вбить яйца и посолить. Вареники с творогом
Все хорошенько перемешать. Вареники с творогом
От теста отщипнуть кусок чуть больше теннисного мячика. Вареники с творогом
Скалкой раскатать блин толщиной 2-2.5 мм Вареники с творогом
Стаканом выдавить кружочки Вареники с творогом
Так по всему блину. Излишки теста убрать. Вареники с творогом
Ложечкой выложить творог на кружочек. Вареники с творогом
Залепить края двигаясь от центра к краю. Вареники с творогом
Пальцем стараться впихнуть творог вовнутрь. Вареники с творогом
Еще раз хорошенько залепить края. Вареники с творогом
Выложить вареники на стол присыпанный мукой. Вареники с творогом
В большую кастрюлю налить воду и закипятить. Хорошо посолить. В кипящую воду, не убавляя огонь выложить вареники и помешивая, снова довести до кипения. Затем огонь уменьшить и варить примерно 5 минут.
Затем достать их из воды с помощью шумовки или слить в дуршлаг.
Вареники с творогом
Смазать сливочным маслом, чтобы не слиплись. Вареники с творогом

 

Подавать на стол вкусно горячими со сливочным маслом или сметаной.

Источник: https://cook.uaset.com/vareniki-s-tvorogom/

Если вареники остались, то накройте их и поставьте в холодильник. Утром, на завтрак, можно поджарить их на сливочном масле до хрустящей корочки – очень вкусно!



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Вареники с творогом» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.