Суфле мясное на пару

Суфле мясное на пару

Дорогие мамочки, Вашему вниманию предлагается рецепт нежнейшего мясного суфле на пару. Такое блюдо можно смело начинать давать ребенку после 1 года. Да и старшие члены семьи, думаю, не откажутся отведать такого лакомства.

Состав:

  • Мясо – 100 грамм;
  • Белый хлеб – 50 грамм;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • соль – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Массу для суфле готовьте так-же, как и для диетических котлет.  Для этого необходимо предварительно срезать все сухожилия, пленки и жир. Пропустить через мясорубку можно дважды. С хлеба снять корочку и использовать только мякиш, предварительно размоченный в воде. Добавить в фарш и тщательно перемешать.

В мясное суфле желток и белок вводите не одновременно, а по-очереди.

Сначала добавьте желток, посолите массу и соедините с хорошо взбитым белком. Еще раз осторожно перемешайте, выложите в формочку, предварительно смазанную маслом, и готовьте на пару под крышкой до готовности.

Можно пропорционально увеличивать количество продуктов исходя их размеров формочки.

Так что если Вы ребенок или Вам необходимо питаться диетическими блюдами, этот рецепт для Вас!

Питайтесь не только полезно, но и вкусно.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Суфле мясное на пару» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.