Шашлык из баранины в баклажанах

Шашлык из баранины в баклажанах

Продукты:

  • Баранина – 1500 грамм;
  • Баклажаны – 1000 грамм;
  • Масло растительное – 100 мл;
  • Соль, перец – по-вкусу.

Способ приготовления:

Баранину (корейку или заднюю часть) промывают и нарезают кусками.

Баклажаны моют, надрезают глубоко вдоль и в разрез помещают куски баранины, посыпав их слегка солью и перцем, после чего баклажаны нанизывают на шампуры так, чтобы они захватили оба конца баклажанов и все куски баранины.

Жарят баклажаны над углями, вращая шампуры так, чтобы куски баранины всеми своими сторонами поворачивались в открытый разрез баклажана.

Баранину и баклажаны во время жаренья нужно смазывать растительным маслом.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Шашлык из баранины в баклажанах» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.