Салат из руколы с сыром и помидорами

Салат из руколы с сыром и помидорами

Всего за 15 минут можно приготовить очень вкусный диетический салат из руколы с помидорами и пармезаном. Рукола (или ещё называют гулявник) – это мочегонное средство и способствует пищеварению. Для некоторых людей, в зависимости от чувствительности пищеварительного тракта, может выступать и в качестве слабительного. Имеет очень приятный вкус и может использоваться в составе различных салатов.

Продукты:

  • Рукола – 100грамм;
  • Помидоры — 2 шт. (больших);
  • Пармезан — 40 грамм (можно заменить другим твёрдым сыром);
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Яблочный уксус — 1 столовая ложка (можно взять винный уксус);
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки ( можно заменить подсолнечным маслом);
  • Соль – по-вкусу;
  • Перец черный молотый – по-вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры и салат тщательно промойте, оборвите стебли руколы и немного подсушите. Салат из руколы с сыром и помидорами
Руколу мелко порежьте. Салат из руколы с сыром и помидорами
Помидоры порежьте мелкими брусочками или тонкими кружочками. Мне больше нравится брусочками. Салат из руколы с сыром и помидорами
Для приготовления приправы смешайте масло с яблочным уксусом  и добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок. Салат из руколы с сыром и помидорами

Перемешайте помидоры с руколой.

Посолите, поперчите и заправьте этой приправой салат. Всё хорошенько перемешайте.

Салат из руколы с сыром и помидорами
Сыр натрите на тёрке. Салат из руколы с сыром и помидорами
Посыпьте салат сверху сыром и можно подавать на стол. Салат из руколы с сыром и помидорами

 

Я не нашла пармезана в магазине, и очень успешно заменила его на обыкновенный твёрдый сыр «Российский».

Салатик очень вкусный и полезный.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Салат из руколы с сыром и помидорами» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Салат из руколы с сыром и помидорами: отзывов 2

  1. cook:

    Интересный салатик — куплю руколу и обязательно попробую. Помидоры тоже брусочками порежу.

  2. cook:

    В общем готовила я вчера этот салат — замечательно получилось. Особенно вкусно было с отбивными и пюре.
    Но я все-же на это количество положила бы не ложку уксуса яблочного, а чуть меньше.
    А вообще получилось классно.