Суши, роллы рецепты с фото

Маки суши, сякэ маки, эби маки

Маки суши, сякэ маки, эби маки

Разновидностей суши довольно много, но один из моих любимых видов – Маки суши (или роллы, или Макидзуси, или Хосо маки-суши и т.п.). Кстати, в Японии женщины готовят только этот вид суши, все остальное — прерогатива мужчин. Само собой, начинки для Маки суши могут быть самыми разнообразными. Свежие морепродукты, копченый угорь, авокадо, дай кон, тыква, спаржа, […]

Суши Сякэ с лососем

Суши (сякэ) с лососем

Продукты: Рис (желательно среднезернистый) 300г. Свежий лосось – 100г.; Хрен – 30г.; Соевый соус – 40г.; Уксус яблочный — 80г.; Сахарный песок — 50г.; Лимон — 2 дольки. Способ приготовления: Рис промывать водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода покрывала рис, довести до […]

Ролл Курасику

Ролл Курасику

Продукты: 200 г риса; 500 мл рисового уксуса; 40мл соуса Мирин; 100 г сахара; 1/4 лимона; 10 г водорослей Комбу; 1 лист нори размером 10 х 7 см; 30 г тунца; 1 свежий огурец; 1 авокадо; 1 ч. ложка семян кунжута. Способ приготовления: Рис промыть. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. […]

Ролл Калифорния

Ролл Калифорния

Продукты: 1 лист нори размером 10 х 7 см; 200 г риса; 500 мл рисового уксуса; 40 мл соуса Мирин; 100 г сахара; 1/4 лимона; 10 г водорослей Комбу; по 30 г свежего огурца и авокадо; по 30 г семги и копченого угря; 30 г икры летучей рыбы; 50 г рыбного омлета; 1 чайная ложка […]

Суши Сяки

Суши "Сяки"

Продукты: 200 г риса; 100 г семги; 500 мл рисового уксуса; 40 мг соуса «Мирин»; 10 г водорослей «Комбу»; 100 г сахара; 1/4 лимона. Способ приготовления: Рис промывать водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода покрывала рис, довести до готовности. Рисовый уксус, соус […]


баранина барбекю завтрак картофель лимон лук лук репчатый майонез маринад масло молоко мука мясо мясо на костре перец петрушка помидор помидоры растительное масло сахар свинина сметана соль соусы сыр ужин чеснок шашлык яйца яйцо