Пюре из брокколи

Пюре из брокколи

Не все знают о пользе брокколи, так как этот овощ используется у нас не так давно. Но мне кажется капуста брокколи уже завоевала достаточное количество поклонников. А иначе и быть не могло, ведь в капусте брокколи, помимо уникального вкуса, содержится очень много нужных организму витаминов и микроэлементов.

В состав брокколи входит сульфорафан и поэтому эта капуста является одним из самых лучших профилактических средств против рака и язвы желудка. А для тех, кто следит за своей фигурой брокколи просто незаменима, так как содержит очень мало калорий. Также брокколи отлично подходит для детского рациона, особенно для детей в период роста.

Ну а о вкусе брокколи хочу сказать. что овощ этот напоминает цветную капусту, но имеет более насыщенный запах и вкус.

Продукты:

  • Брокколи – 400 грамм;
  • Молоко – 1/3 стакана;
  • Сливочное масло – 20 грамм;
  • Соль;
  • Вода питьевая.

Способ приготовления:

Брокколи промыть и разделить на соцветия. Пюре из брокколи
Стебли брокколи порезать. Все положить в кастрюлю, залить водой, слегка подсолить и довести до кипения. Варить на минимальном огне под приоткрытой крышкой 15-20 минут. Пюре из брокколи
Когда брокколи готова, воду слить. Пюре из брокколи
Выложить массу в блендер, но я использовала ручной блендер. Тщательно перемолоть брокколи. Пюре из брокколи
Добавить молоко, и снова поставить кастрюльку на огонь. Не переставая помешивать, дождитесь. пока пюре немного загустеет (испарится лишняя влага) Пюре из брокколи
Теперь добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте. Пюре из брокколи
Пюре выложите на тарелку и подавайте на стол горячим. Пюре из брокколи

 

Пюре обладает приятным вкусом нежнейшей консистенцией.

Ешьте на здоровье, очень советую.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Пюре из брокколи» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.