Пирог с творогом

Пирог с творогом

Ой, как люблю всякие пироги с чем-нибудь вкусненьким! Попробовала испечь плетенку с творогом на основе рецепта дрожжевого теста, которое использовала при приготовлении пиццы. Единственное, что я изменила – это количество используемых продуктов, так как столько теста мне было не нужно.

Продукты:

Из указанного количества продуктов должно получится 2 пирога.

  • Молоко – 170 мл.;
  • Дрожжи сухие – 7 грамм (2,5 чайной ложки без верха);
  • Сахар – 2 чайные ложки;
  • Яйца – 3 шт. (2 шт. для теста и 1 шт. для начинки);
  • Растительное масло – 3,5 столовых ложки;
  • Мука – 400-450 грамм;
  • Соль;
  • Творог – 350 грамм;

Способ приготовления:

Молоко слегка подогреть и развести в нем дрожжи. Пирог с творогом
Когда дрожжи полностью растворятся, добавить сахар и хорошенько размешать. Затем поставить в теплое место, чтобы опара подошла. Пирог с творогом
Если теплого места нет, как у меня, то наберите в раковину горячей воды и поставьте в нее емкость с опарой на 15 минут. Пирог с творогом
Тем временем вбейте в другую емкость 2 яйца и посолите. Пирог с творогом
С помощь миксера хорошо взбейте яйца в пену. Пирог с творогом
Когда опара подошла, смешайте ее со взбитыми в пену яйцами. Пирог с творогом
Хорошо перемешайте на средних оборотах миксера в однородную смесь. Пирог с творогом
Постепенно добавляйте муку. Пирог с творогом
Выместите тесто ложкой до момента, когда уже невозможно будет вымешивать. У вас на это уйдет приблизительно 400 грамм муки. Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в теплое место (можно снова в раковину с горячей водой) приблизительно на 30-40 минут. Пирог с творогом
Тесто должно хорошо подойти. Пленку снимите, тесто обомните ложкой. Пирог с творогом
Насыпьте муки на стол или на доску и выложите тесто, посыпьте его мукой и вымешивайте руками. Пирог с творогом
Тесто должно получится достаточно мягким, но не очень крутым. Если в процессе вымешивания сильно липнет к рукам, то смажьте руки растительным маслом. Пирог с творогом
Для начинки творог разомните вилкой и вбейте 1 яйцо. Посолите. Пирог с творогом
Все хорошенько перемешайте до однородной массы. Пирог с творогом
Тесто разделите на 2 части (для двух пирогов). каждую часть раскатайте в пласт толщиной около 5мм и ножом сделайте надрезы, как на фото. Пирог с творогом
Выложите в середину половину творожной начинки и заплетите плетенку, т.е. накройте прорезанными полосками поочередно, как бы переплетая их. Пирог с творогом
Выложите пирог на противень, смазанный растительным маслом. Пирог с творогом
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 25 минут до зарумянивания. Пирог с творогом

 

Такой пирог хорошо подать к чаю на завтрак. Он получается очень нежным, приятным и ароматным.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Пирог с творогом» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.