Манный пудинг

Манный пудинг

Что делать, если Ваш ребенок не хочет есть манную кашу? Приготовьте манный пудинг. От этого десерта не откажутся ни дети ни взрослые. Легкий аромат ванили, нежная консистенция и аппетитный внешний вид не оставят равнодушным любого противника манной каши. Манный пудинг готовить совсем несложно, а затраченные усилия окупятся сторицей в виде благодарности тех, для кого Вы старались. И согласитесь, каждой маме приятно, когда столь нелюбимую манную кашу в виде манного пудинга ребенок ест с удовольствием и просит добавки.

Продукты:

  • Молоко – 2 стакана;
  • Манная крупа – 1/2 стакана;
  • Масло сливочное – 1/2 пачки (100 грамм);
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 6 столовых ложек;
  • Ванилин – 1/2 пакетика (в пакетике 2 грамма);
  • Соль – 1 щепотка;
  • Малина – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Молоко закипятить, уменьшить огонь до минимального. Манный пудинг
Постоянно помешивая, всыпать в молоко манную крупу тоненькой струйкой так, чтобы не было комочков. Проварить 3-5 минут при постоянном помешивании. Манный пудинг
Снять с огня. Манный пудинг
Всыпать 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешать. Манный пудинг
Добавить сливочное масло и ванилин, снова хорошо перемешать – я слегка взбила миксером. Манный пудинг
Ввести желтки и снова немного взбить миксером. Манный пудинг
Отставить манную кашу в сторону до полного остывания. Манный пудинг
После того, как манная каша остынет, начинаем взбивать белки со щепоткой соли. Манный пудинг
Белки взбить миксером до крепких пиков. Манный пудинг
Выложить взбитые белки в холодную манную кашу и аккуратно перемешать ложкой. Манный пудинг
Форму для пудинга смазать сливочным маслом. Манный пудинг
Вылить в форму манную кашу и разровнять поверхность.
Поставить в разогретую духовку выпекаться на 25 минут при температуре 200 градусов.
Манный пудинг
Когда пудинг зарумянится, вынуть из духовки и остудить. сначала при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Из формы доставать холодным. Манный пудинг
Я поливала пудинг малиновой глазурью. Чтобы ее приготовить свежую малину измельчите в блендере. Манный пудинг
В небольшую емкость всыпать 3 столовые ложки сахара и поставить на огонь. Когда сахар расплавится и приобретем коричневый цвет, добавить измельченную в блендере малину. Хорошо перемешать и держать на огне, помешивая, пока не растворяться образовавшиеся комочки. Снять с огня. Манный пудинг
Охлажденный пудинг достать из формы, выложить на блюдо и полить малиновой глазурью. Снова поставить в холодильник на 20 минут. Затем можно подавать на стол. Манный пудинг

 

Источник: https://cook.uaset.com/mannyj-puding/

Пудинг можно подавать целым и разрезанным на порции. Можно украсить ягодами свежей малины.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Манный пудинг» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.