Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

Недавно у меня появились симпатичные глиняные горшочки для запекания в духовке. Когда то я часто запекала в горшочках картошку с мясом, но своих горшочков у меня не было до сих пор. И первым блюдом, которым я обновила горшочки стало жаркое. Мой муж так о нем мечтал! И не даром, жаркое в горшочках получилось изумительное. Ели еще горячим, обжигались, но не могли оторваться. Так что обзаводитесь горшочками у кого еще нет, а тем кто уже имеет в своем арсенале такие приборы, советую почаще радовать любимых такой простой и необычайно вкусной едой.

Продукты:

Количество продуктов рассчитано на заполнение 3-х горшочков.

  • Свинина – 250 грамм;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Помидор – 3 шт.;
  • Сыр сулгуни – 100 грамм;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Майонез – 3 столовых ложки;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими ломтиками. Жаркое в горшочках
Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, посолить и поперчить. Жаркое в горшочках
Мясо вместе с луком пережать руками и оставить на 30-60 минут. Жаркое в горшочках
Затем разделить мясо с луком на равные части и выложить на дно горшочков. Жаркое в горшочках
Картофель порезать небольшими ломтиками. Посолить его немного, поперчить и перемешать. Жаркое в горшочках
Заполнить горшочки картофелем немного выше плечиков. Жаркое в горшочках
Помидоры разрезать на 4 части каждый. Жаркое в горшочках
Выложить помидоры на картофель. Жаркое в горшочках
Очистить чеснок. Резать не нужно. Добавьте по одному зубку в каждый горшочек. Жаркое в горшочках
Зелень мелко порубите и положите на помидоры. Жаркое в горшочках
Сыр сулгуни порежьте кубиками. У меня сулгуни был в виде палочек. Я просто порезала палочки на кусочки толщиной около сантиметра. Сыр выложите сверху на зелень. Жаркое в горшочках
Закройте сыр майонезом, а весь горшочек крышкой. Жаркое в горшочках
Поставьте в духовку и запекайте до готовности картофеля приблизительно 45-60 минут при температуре 180-200 градусов. Жаркое в горшочках

 

Подавайте жаркое прямо в порционных горшочках. В них жаркое долго сохраняется горячим и ароматным.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Жаркое в горшочках» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Жаркое в горшочках: отзывов 4

  1. Максим:

    Спасибо за рецепт, очень подробно расписано

  2. Лариса:

    А можно ли вместо майонеза сметану использовать?(не люблю майонез, очень жирно и вредно для здоровья, и если есть возможность, всегда заменяю сметаной). За рецепт спасибо.

    • cook:

      Мне кажется, что сметаной заменить майонез можно. Но я бы тогда просто не положила бы ни майонез ни сметану, а просто увеличила бы немного количество сыра. А сметану можно добавить немного позже за некоторое время до готовности либо при подаче. Как-нибудь приготовлю жаркое в горшочках со сметаной и опубликую.

  3. Ольга:

    Спасибо за подробный и понятный рецепт! Особенно радуют фотографии — с ними так просто творить на кухне! Замечательный сайт!