Запеченные баклажаны с сыром

Запеченные баклажаны с сыром

Интересный, на мой взгляд, рецепт приготовления баклажанов. Мне кажется, что запеченные баклажаны обладают особым вкусом, не сравнимым ни с каким другим. Запекать баклажаны можно по-разному, но в этот раз я запекла баклажаны целиком в фольге. Процесс этот невероятно прост и не требует каких-либо кулинарных навыков. Нужна фольга, духовка, ну и конечно же баклажаны! А дальше с ними можно делать все, что угодно: икру, различные закуски и самостоятельные блюда. Ниже один из вариантов приготовления запеченных баклажанов с сыром, томатами и зеленью.

Продукты:

  • Баклажаны – 5 шт.;
  • Помидоры – 3 шт.;
  • Чеснок – 4 зубка;
  • Петрушка – 1/2 пучка;
  • Сыр – 50-100 грамм;
  • Соль.

Способ приготовления:

Баклажаны хорошо вымыть. Запеченные баклажаны с сыром
Завернуть каждый баклажан в фольгу вместе с хвостиком. выложить на противень и поставить в разогретую до 350 градусов духовку запекаться примерно минут на 30-40, в зависимости от размеров. Запеченные баклажаны с сыром
Готовые баклажаны вынуть, опустить температуру духовки до 200 градусов – пусть немного остывает.
Фольгу вместе с баклажаном острым ножом разрезать посередине и раскрыть. Будьте осторожны, так как внутри баклажан очень горячий и паром можно обжечься. Слегка посолить, можно поперчить.
Запеченные баклажаны с сыром
Помидоры промыть, разрезать на половинки и погрузить в чашу блендера. Запеченные баклажаны с сыром
Очистить чеснок. Запеченные баклажаны с сыром
Чеснок добавить к помидорам и все перемолоть в томатно-чесночное пюре. Если нет блендера, потрите помидоры на терке, а чеснок пропустите через чеснокодавилку. Все смешайте. Слегка подсолите. Запеченные баклажаны с сыром
Ложкой покройте баклажаны томатным пюре. Запеченные баклажаны с сыром
Поставьте в духовку немного подcушиться на 10 минут при температуре 200 градусов. Запеченные баклажаны с сыром
Порубите зелень петрушки. Запеченные баклажаны с сыром
Достаньте баклажаны из духовки и посыпьте рубленной зеленью петрушки. Запеченные баклажаны с сыром
Сыр порежьте небольшими плоскими кусочками. Запеченные баклажаны с сыром
Покройте баклажаны сыром. Запеченные баклажаны с сыром
Снова поставьте в духовку до расплавления сыра. Запеченные баклажаны с сыром

 

Уберите фольгу, баклажан переложите на тарелку и подавайте на стол теплым.

Источник: https://cook.uaset.com/zapechennye-baklazhany-s-syrom/

Очень вкусно!



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Запеченные баклажаны с сыром» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.