Томатный суп с сыром

Томатный суп с сыром

Продукты:

  • соль
  • сахар щепотка
  • помидоры 1 кг.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 1 ст. ложка
  • гвоздика 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • петрушка 2 веточки
  • бульон 1/4 литра
  • белое вино 1 ст.
  • плавленый сыр 2 брикета
  • крахмал 1 ч. ложка
  • перец
  • чеснок 1 зубчик
  • тертый сыр 3 ст. ложки
  • пшеничный хлеб 4 ломтика

Способ приготовления:

Томаты разварить до полного размягчения, протереть через сито.

Кубики лука обжарить на жире до золотистого цвета. Добавить к жарению томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влить бульон и вино, довести до кипения.

Затем, помешивая, растворить в супе кусочки плавленого сыра, загустить крахмалом.

Специи добавить по вкусу.

Разлить суп по чашкам.

Поджаренные кусочки хлеба натереть чесноком и намазать маслом, положить в каждую порцию супа, на них, горкой, тертый сыр.

Поставить чашки с супом в духовку, чтобы сыр на гренках подрумянился.

Подавать к столу горячим.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Томатный суп с сыром» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.