Салат Оливье с колбасой

Салат Оливье с колбасой

Оливье для многих является самым любимым салатом. Многие салаты я пробовала, многие салаты мне нравились, какие-то были для меня самыми любимыми какое-то время. Но Оливье я люблю больше всех салатов и дольше всех салатов. Так уж получилось, что в моей семье салат Оливье был самым главным и основным салатом на всех праздниках. И только лишь после развала СССР в наше семейное праздничное меню влезли рецепты других, казалось бы, не менее вкусных и интересных, салатов. Но, как говорится, старый друг лучше новых двух. Оливье до сих пор присутствует в меню самых главных праздников моей семьи. Не надоело, спросите Вы? –Нет, абсолютно нет. Обожаю Оливье. Если нет Оливье, то нет и праздника. В этом салате не только ингредиенты, в нем присутствует особенный праздничный дух, состоящий из приятных воспоминаний и новых надежд…

Продукты:

  • Картофель – 4шт.;
  • Морковь – 2шт.;
  • Лук репчатый – 1шт.;
  • Колбаса вареная – 500 грамм;
  • Огурцы маринованные – 6-7 шт.;
  • Яйца – 4шт.;
  • Зеленый горошек – 1банка;
  • Майонез – 450 грамм;
  • Соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить не очищая в большом количестве воды без соли. Затем остудить и очистить. Салат оливье с колбасой
Картофель нарезать мелкими кубиками. Салат оливье с колбасой
Морковь нарезать мелкими кубиками. Салат оливье с колбасой
Лук очистить и тщательно промыть. Салат оливье с колбасой
Порезать очень мелко. Салат оливье с колбасой
В этом рецепте я использую вареную колбасу с вкраплениями мяса. Салат Оливье с колбасой
Порежем колбасу так же мелко на кубики, как и картофель, с морковью. Салат оливье с колбасой
Огурцы можно использовать маринованные и бочковые квашенные – кто как больше любит. Также уменьшите количество, если огурцы слишком соленые. Салат оливье с колбасой
Огурцы порежьте мелко на кубики. Салат оливье с колбасой
Яйца отварите не менее 10 минут, остудите под холодной водой и очистите. Салат оливье с колбасой
Порежьте на мелкие кубики Салат оливье с колбасой
Откройте банку консервированного зеленого горошка и слейте из банки жидкость. Затем всыпьте горошек к остальным ингредиентам. Салат оливье с колбасой
Слегка посолите. И добавьте майонез. Салат оливье с колбасой
Тщательно перемешайте салат ложкой, чтобы все продукты равномерно перемешались. Только не перемешивайте сухой салат – в этом случае он может превратиться в кашу.
Оливье готов.
Салат оливье с колбасой

 

Так уж повелось, что любимого мною салата Оливье мне всегда мало, поэтому, я готовлю его кастрюлями. Улыбка И если Вам нужно меньше – просто уменьшите все ингредиенты пропорционально.

Готовим дома: Салат Оливье обновленная версия рецепта!

Выложите Оливье в салатницу или на тарелку, украсьте зеленью петрушки и подавайте на стол.



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Салат Оливье с колбасой» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.