Куриные котлеты

Куриные котлеты

Куриные котлеты очень люблю. Люблю за их нежность, сочность и вкусность. А сегодня мне их как-то особенно захотелось.

И оказывается, особенно захотелось поесть куриных котлет на ужин не только мне, а и мужу с дочкой. В общем, угождать сегодня пришлось не только себе любимой. Ну и ладно, вдвойне приятно, втройне даже. Котлеты слопали быстрее быстрого. Спасибо сказали и оставили сытую и счастливую, с чувством исполненного долга и полной раковиной грязной посуды.

А теперь, собственно, рецепт куриных котлет.

Продукты:

  • Куриное филе – 300-400 грамм;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Корочка белого хлеба – 1 шт.;
  • Молоко – 100 мл.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Мускатный орех молотый.
  • Мука.

Способ приготовления:

Куриное филе тщательно промыть, обсушить и перекрутить на мясорубке. Куриные котлеты
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотисто-румяного цвета. Куриные котлеты
Корочку белого хлеба замочить в молоке, пока не станет мягкой. Куриные котлеты
Затем перекрутить на мясорубке жаренный лук, отжатую корочку хлеба, вымоченную в молоке и добавить в куриный фарш.
Вбить яйцо, посолить, поперчить по-вкусу и всыпать молотый мускатный орех.
Куриные котлеты
Фарш хорошенько вымять. Куриные котлеты
Мокрыми руками сформовать кругленькие котлетки и хорошенько обвалять их в муке со всех сторон. Куриные котлеты
На нагретую сковороду налить подсолнечного масла, распустить в нем немного сливочного масла. Выложить котлеты на сковороду. Куриные котлеты
Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности. Куриные котлеты

Румяные, нежные и симпатичные котлетки получились. А запах….!!!



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Куриные котлеты» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.