Картофель тушеный с грибами и кабачками

Картофель тушеный с грибами и кабачками

Нежный сливочный вкус – сказано именно про это блюдо. Нежный не только вкус, но и сам картофель, и грибы. Раньше я не готовила такое блюдо, но недавно решила устроить эксперимент. Каждая хозяйка задается вопросом, что бы приготовить сегодня необычного, и желательно из тех продуктов. которые уже имеются. Вот и я, посмотрев на кабачки, картошечку и шампиньоны, подумала, как бы все это совместить, скомпоновать так, чтобы было и вкусно и необычно и не слишком трудоемко. А потом просто приготовила такую вкуснятину – за уши не оттащишь!

Продукты:

  • Картофель – 1 кг;
  • Кабачки – 2-3 шт. (большие);
  • Грибы – 500 грамм (шампиньоны);
  • Сливки свежие – 300 мл.;
  • Вода питьевая – 2 стакана;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Соль;
  • Перец черный молотый.

Способ приготовления:

Картофель нарезаем кружочками, не очень тонко, примерно 1-1,5см. Солим, перчим. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом Картофель тушеный с грибами и кабачками
Обжариваем на большом огне с двух сторон до корочки. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Выкладываем в казан или в кастрюлю с толстым дном. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Шампиньоны разрезаем напополам. Солим перчим, перемешиваем. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Обжариваем с двух сторон на большом огне на растительном масле до корочки. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Выкладываем в казан на картофель. Картофель тушеный с грибами и кабачками
кабачки нарезаем кольцами толщиной 1,5-2 см. Солим, перчим, перемешиваем. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до корочки на растительном масле.
Выкладываем в казан верхним слоем на грибы.
Картофель тушеный с грибами и кабачками
Заливаем сливками и питьевой очищенной водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до самого минимума и закрываем крышкой. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Тушим на самой маленькой конфорке, на минимуме до того момента, пока не выпарится вода – около часа. Картофель тушеный с грибами и кабачками
Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком, дополняем свежими овощами. Картофель тушеный с грибами и кабачками

Источник: https://cook.uaset.com/kartofel-tushenyj-s-gribami-i-kabachkami/



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Картофель тушеный с грибами и кабачками» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.