Фиш энд Чипс, что такое Fish & Chips?

Фиш энд Чипс, что такое Fish & Chips?

Что такое Фиш энд Чипс?

Точнее, Fish & Chips, как это называется в своей родной стране. Переводится выражение довольно банально «Рыба и Картофель» это национальный английский фаст-фуд, одно из самых популярных блюд, которое можно найти как в любой забегаловке, так и в дорогих пабах.

Изначально для приготовления Fish & Chips, которые, кстати, в Англии принято заворачивать в рожок из газеты, использовали только филе трески, но сейчас их готовят из любой морской белой рыбы: камбалы, пикши, сайды и других.

Рыба обмакивается в кляр и жарится в большом количестве кипящего растительного масла.

На гарнир, в тот же газетный рожок кладутся еще дольки картофеля фри, соленый огурчик и соус Тартар, разве можно устоять?

Пожалуй, приехав в Англию, грех не попробовать Fish & Chips, но нет ничего проще, приготовить такую вкуснятину в домашних условиях, не так ли?

Продукты:

  • 100 грамм муки,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 100-150 мл воды

Вот и все, что вам понадобится для кляра.

Выбираем любимую морскую белую рыбку, нарезаем на брусочки, обмакиваем в кляр, жарим.

В том же масле делаем картофель фри.

Блюдо отлично идет с холодным пивом!



© Копирование информации размещенной на сайте «Готовим дома» запрещено! Но Вы всегда можете поделиться ссылкой на рецепт «Фиш энд Чипс, что такое Fish & Chips?» в социальных сетях, форумах или сайтах.

Отзывы и обратные ссылки в настоящий момент не доступны.

Комментирование закрыто.